Tagarchief: ovomaltine

Verjaardag met ovomaltine

Afgelopen week was ik jarig. Tijd gaat erg hard, als je mij vraagt!

Maar ja, ik verdiende wel een cake dacht ik zo. Het was alleen heel moeilijk om iets te kiezen om te bakken. Er zijn zo veel recepten die ik wil proberen!

Een van de ingrediënten waarmee ik wilde experimenteren is ovomaltine. In Brazilië is het vooral gebruikt om milkshakes mee te maken samen met vanille ijs, en het is heerlijk! Maar nu wilde ik gaan proberen om een cake of een taart met ovomaltine te bakken. En wat bleek? Ik was niet de eerste met dit idee. Via internet kon ik verschillende recepten vinden waar chocolade vervangen wordt door ovomaltine. Het was een kwestie van kiezen en bakken. En ja hoor! Het smaakte erg goed! Experiment geslaagd!

Ovomaltine cake

Ovomaltine cake

Ik heb niet veel aandacht geschonken aan de uiterlijk aangezien het alleen voor mijn eigen gezin was. En ik vond het wel wat hebben dat het eruit zag als de cakes die mijn moeder vroeger bakte. Simpel en lekker!

bolo de ovomaltine 2

Ovomaltine cake… yummie!

Zelf proberen? Blijf lezen!

Voor de cake heb je nodig…

3 eieren M

1 cup mild olijfolie

1 cup warme melk

1 cup suiker

2 cups bloem

1 cup ovomaltine

1 eetlepel bakpoeder

In een kom mix bloem, ovomaltine, suiker en bakpoeder bij elkaar. Zet apart. Mix de melk, de eieren en het olijfolie in de blender. Schenk de natte ingrediënten uit de blender over de droge ingrediënten en roer ze met een houtlepel tot een glad beslag. Giet het beslag in een ingevette bakvorm. Bak de cake in 40-50 minuten af op 180 graden. Laat het vervolgens in de bakvorm afkoelen en haal het eruit zodra je de bakvorm met je handen kan vasthouden (hiermee bedoel ik niet meer zo heet, maar ook nog niet koud).

Voor de cream heb je nodig…

2 doosjes slagroom

2 eetlepels ongezouten roomboter

1 cup ovomaltine

2 cups suiker

Alles goed mixen in een pan op lage vuur en blijven roeren totdat het voelt als een dikke pap (bij mij een half uurtje geduurd). Als de cake afgekoeld is, kan je de creme over de cake smeren met een paletmes of lepel en verder versieren zoals jij het mooi vindt. Ik heb geraspte witte chocolade gebruikt.

Een simpel cake met veel smaak!

 

Advertenties
Het Tweede Koekje

Taarten, cupcakes en meer, op maat gemaakt volgens jouw wensen.

Culy.nl

Taarten, cupcakes en meer, op maat gemaakt volgens jouw wensen.

Ana de Amsterdam!

Taarten, cupcakes en meer, op maat gemaakt volgens jouw wensen.

Laura's Bakery

Het zoetste blog van Nederland!

%d bloggers liken dit: